ठंडी छोड़ अब ट्राई करें गर्म छाछ, एक-दो नहीं कई हेल्थ प्रॉब्लम का है पक्का इलाज, जानें कैसे बनता है 'खलम'

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खलम बनाने की विधि

आईएएनएस की खबर के मुताबिक खलम बनाने के लिए सबसे पहले अदरक का पेस्ट बनाएं। छाछ को उबालें और इसमें अदरक का पेस्ट डालें। एक मिनट तक उबालने के बाद इसमें हींग, हल्दी पाउडर, सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं और फिर इसे छानकर गर्मा-गर्म पिएं। खलम न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। यह पाचन को बेहतर बनाता है, जिससे अपच, वात और कब्ज जैसी समस्याओं में राहत मिलती है। अदरक और काली मिर्च के गुण इसे सर्दी-जुकाम के खिलाफ प्रभावी बनाते हैं। हल्दी और हींग के एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। यह ड्रिंक मेटाबॉलिज्म को तेज करती है, जिससे वजन नियंत्रण में मदद मिलती है।

इसके साथ ही खलम छाछ शरीर को हाइड्रेट रखता है और थकान भी दूर करने में सहायक है। आयुष मंत्रालय ने इसे रोजाना की डाइट में शामिल करने की सलाह दी है, खासकर मौसमी बीमारियों से बचाव के लिए। खलम को सुबह नाश्ते के साथ या दिन में किसी भी समय पीया जा सकता है। यह आसानी से बनने वाली औषधीय ड्रिंक आपकी सेहत को नई ताजगी देगी।

इनपुट - आईएएनएस

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