World Coconut Day 2025: आज है विश्व नारियल दिवस, इस खास दिन पर ट्राई करें नारियल की ये वाली यूनिक रेसिपीज

नारियल की बर्फी बहुत ही लोकप्रिय और स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है। जिसे बनाना भी बुहत आसान होता है। देखें नारियल की बर्फी की रेसिपी इन हिंदी -

सामग्री

1 कप नारियल कद्दूकस किया हुआ

1 चम्मच घी

3/4 कप खोया

1/2 कप चीनी

1/2 कप पानी

घी लगी हुई एक प्लेट

नारियल बर्फी की विधि

नारियल की स्वादिष्ट बर्फी बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक पैन में घी और खोया लेना है। खोए को नॉर्मल होने तक अच्छे से भून लेना होगा। फिर उसे आंच से उतार लें और ठंडा होने दें, इसमें आपको नारियल मिलाना है और एक तरफ रख देना है। फिर एक दूसरे पैन में पानी के साथ चीनी को अच्छे से घुल जाने तक चला लें और उबाल लें। चाश्नी को गाढ़ा होने तक पकाएं फिर इसमें तुरंत ही खोया वाला मिश्रण डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। इस मिश्रण को आपको जल्दी से घी लगी हुई प्लेट में मोटी लेयर लगाकर ठंडा होने तक सेट होने देना है। और बस आपकी नारियल की बर्फी तैयार है, इसे तेज धार वाले चाकू से काटकर सर्व करें।

नारियल की पेटीस की रेसिपी

नारियल या खोपरा वाली पेटीज मध्य प्रदेश के कई हिस्सों में बहुत ही चाव से खाई जाती है। देखें स्वादिष्ट नारियल पेटीज कैसे बनाते हैं -

सामग्री

500 ग्राम उबले हुए आलू

6-7 चम्मच चावल का आटा

नमक

छोटा नारियल कद्दूकस किया हुआ

अरदक हरी मिर्च का पेस्ट

चीनी

नींबू का रस

किशमिश

काजू

तेल

खोपरा पेटीज की विधि

स्वादिष्ट सी खोपरा पेटीज बनाने के लिए आपको सबसे पहले उबले हुए आलू को मैश करके उसमें नमक और चावल के आटे के साथ मिलाकर गूंथ लेना है। फिर एक कटोरी में कसा हुआ नारियल और उसमें अन्य मसाले डालकर बढ़िया सी स्टफिंग तैयार कर लेनी है। अब आलू का मिश्रण लें और उसमें नारियल की स्टफिंग भर दें और इसकी बॉल तैयार कर लें। और बस इन्हें डीप फ्राई या एयर फ्राई कर लें इन्हें आप चटनी या दही के साथ सर्व कर सकते हैं।

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